พิมพ์

[ฝากประกาศ]

วันนี้ผมมีบทความที่น่าสนใจมานำเสนอwhey proteinเรียนรู้ได้จากที่นี่สวัสดีที่มาเยี่ยมเราคะผู้ที่ชอบอ่านบทความเพื่อแสวงหาความรู้ทุกๆ ท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม (Visit) เว็บไซต์ที่เขียนด้วยภาษาสมัยใหม่ของพวกเราทุกๆคนครับ Today ดิฉันจะมาให้ความรู้รอบตัวเกี่ยวกับการรับประทานโปรตีนเพื่อเสริมสร้างให้กล้ามเนื้อเติบโตแข็งแรง (Strong) และเพื่อทำให้สุขภาพรูปร่างร่างกายห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บครับ โปรตีนเป็นสารอาหารที่เรียบง่ายๆแบบไม่ยาก กรดอมิโนเอซิดในโปรตีนในโปรตีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสร้างกล้ามเนื้อและถ้าคุณกินโปรตีนไม่พอกล้ามของคุณก็จะไม่โตมันเป็นหลักการ (Principles) ง่าย (Easy) ๆนั่นเป็นเหตุผล (Reason) ว่าทำไม (Why) ถึงมีการทดสอบโปรตีนมากมายเกินกว่าที่คาดหวังหลายครั้งหลายหนในหมู่นักเพาะกาย เกี่ยวกับการเติบโต และนักเพาะกายที่ยิ่งใหญ่ ได้ทำให้โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญ (Significant) ในแผนการที่คิดไว้สร้างกล้ามเนื้อของเขาเหล่านั้นด้วยโปรตีนแบบผงย่อมถูกดูดซึมได้ง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนกว่าและการดูดซึมได้ง่ายและสะดวกเป็นสิ่งสำคัญมากที่สุดในการสร้างกล้ามเนื้อ คนส่วนใหญ่ ความต้องการปริมาณโปรตีนต่อน้ำหนักตัวเสมอภาค อย่างไรก็ดีแบบฉบับสิ่งที่อยากwhey proteinต่อน้ำหนักตัวนั้นไม่แตกต่างกันกับกฏเพาะกายอย่างมาก แต่จริงๆแล้วสำหรับคนที่วันๆอยู่ในยิม ตัวเลขทางคณิตศาสตร์ของwhey proteinในสมการนั้นควรจะเข้าไปอีก50Percen ในสูตร 1.5g ต่อ 1ปอนด์ จำไว้เลยกล้ามคุณไม่สามารถโตได้หากพวกท่านไม่ได้คำนวนว่า ต้องการเป็นอย่างยิ่งโปรตีนเท่าไหร่ Key มีคุณค่าคือ คำนวนโปรตีนของคุณให้เหมาะสมกับการฝึกของคุณหากพวกท่านเป็นมือใหม่ คุณยังไม่ต้องฝึกให้หนักมากเหมือนคนที่มีประสบการณมากกว่า คุณย่อมกินโปรตีนได้น้อยกว้า 1g ต่อ 1ปอนด์ ของน้ำหนัก (Weight) ตัว และถ้าหากพวกท่านฝึกด้วยความเข้มข้น (Concentration) สูง(มือใหม่) ให้คุณเริ่มต้นการกินโปรตีนที่ 1g ต่อ 1ปอนด์ ต่อวัน และอย่าลังเลในการเพิ่มมัน ถ้าหากกล้ามของคุณมันไม่เพิ่มขึ้น whey proteinนั้นมีต้นกำเนินมากจากในอดีตที่ผ่านพ้นมานานแล้วเมื่อ มีการนำนมมาทำเป็นเนยแข็ง (cheese) โดยกรรมกระบวนการที่ทำให้นมวัวตกตะกอนได้เป็นก้อนเหนียวๆ ที่เรียกว่า curd นำไปทำเนยแข็ง จะมีส่วนของเหลวที่เป็นกากเหลือเอาไว้ ประชาชนตาดำๆจึงนำเอาไปเลี้ยงวัวเลี้ยงควาย ซึ่งวัวควายที่ ถูกเลี้ยงด้วยกากนมนั้นมีการเจริญเติบโตมากกว่า ในเวลา (Time) ต่อมาจึงมีคนนำเอากากนมนั้นไปทำการค้นคว้าวิจัย ซึ่งพบว่ากากนมที่เหลือทิ้งนั้น มีโปรตีนที่มีคุณภาพที่แท้จริงสูงมาก ซึ่งมากกว่าบรรดาอาหารสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติทั่วๆ ไป และโปรตีนที่ได้จากกานมนั้น รูปร่างร่างกายสามารถนำโปรตีนไปใช้การได้อย่างอย่างรวดเร็ว สามารถนำเอาโปรตีนทั้ได้ไปใช้ซ่อมแซมและเสริมสร้างเนื้อเยื่อใน สรีระได้ดี และโปรตีนรูปแบบย่อยๆ หลายแผนกในของเหลวนี้มีคุณสมบัติยิ่งกว่าปกติต่างหากด้วยเช่น ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันแก่รูปร่างร่างกาย ช่วยต่อต้านการติดเชื้อ ช่วยต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ จึงได้มีการหันมาผลิตของเหลวนี้อย่างจริงจังเป็นเรื่องเป็นราว ไม่ใช่เพียงเก็บของเหลือใช้จาก Manufacturing เนยแข็งมาขาย (Sell) และในยุคนี้ได้ทำให้ดีขึ้นมากกว่าเดิมไปถึงขั้นมีการสร้างแยกโปรตีนประเภท ย่อยๆ ที่มี Property แปลกไปจากสามัญต่างๆ ดังกล่าวแล้วออกมาเป็นตัวๆ ไปด้วย ของเหลวที่แต่แรกเป็นของเหลือใช้จากการสร้างเนยแข็งแล้วต่อมาพบว่าเป็นของที่ มีคุณค่ายิ่งนี้ก็คือเวย์ (Whey) และโปรตีนอันมีคุณค่าสูงที่มีอยู่ในเวย์นี้ก็คือwhey protein (Whey Protein) ประเภทของwhey protein 1. raw whey หรือเวย์ดิบ เป็นเวย์ที่ได้จากการผลิตเนยแข็ง มีโปรตีน About 10-12% น้ำตาลแลคโตส About 80% ใช้เป็น Raw Material อาหารสัตว์ ในอดีตที่ผ่านมาเนิ่นนานมีผู้ค้าเวย์บางคนบางท่าน นำเวย์ชนิด (Type) นี้มาแบ่งขายสินค้าที่ได้รับความนิยม ซึ่งผลก็คือ คนทานขี้แตกกันถ้วนหน้า เพราะว่า สัดส่วนของแลคโตสที่สูง และรูปร่างร่างกายย่อยได้ไม่หมด จึงเหลือเป็นอาหารชั้นดีของจุลินทรีย์ 2. Delactose whey หรือเวย์สกัดแลคโตส ได้จากการเอาเวย์ดิบไปกรองเอาแลคโตสออกเพียงบางส่วนที่คัดแยกออก มีโปรตีนประมาณการณ์ 24% น้ำตาลแลคโตสประมาณ (About) 70% ใช้เป็นส่วนผสมของนมทดแทน ในนานมาแล้วก็เคยมีคุณผู้ชายเหมือนข้างบนของจุดอ้างอิงเอามาแบ่งจัดจำหน่ายสินค้าที่มีคุณภาพ แต่อาการท้องเสียจะไม่รุนแรงเสมือนตัวแรก 3. Whey powder หรือ เวย์ผง ได้จากการเอาเวย์ตัวที่ 2 มากรองเอาแลคโตสออก ให้มีระดับของโปรตีนสูงขึ้น มีโปรตีนตั้งแต่ 30-70% นิยมเป็นอย่างสูงใช้เป็นส่วนผสมของไอศครีม หรือนมทดแทน ถ้า ปรารถนากานเวย์โปรเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนเสริม Recommend ให้เลือกโปรตีน 70% ควร Buy ยกกระสอบมาเลย และควรส่งตรวจโปรตีนก่อน เพื่อความชัวว์ 4. Whey protein concentrate หรือ เวย์สกัดรูปแบบเข้มข้น ได้จากการเอาเวย์ตัวที่ 3 มากรอง จนมีระดับของโปรตีนสูงขึ้นคาดหมาย 80% นิยมเกี่ยวกับใช้เป็นเป็นแหล่งโปรตีนเสริมของนักแวดวงกีฬา เนื่องด้วยเหุตผลมีราคาถูกมากมายนัก ผงจะเป็นสีเหลืองอ่อน ตามลักษณะของรงควัตถุที่ออกมากับนม 5. Whey protein isolate หรือเวย์ที่สกัดโปรตีนเชิงเดี่ยว ได้จากการเอา WPC มากรองด้วยฟิลเตอร์ที่ทำจากโพลีเมอร์ โดยฟิลเตอร์ขนาดที่วัดได้ 1 ไมโครเมตร แยกส่วนของไขมัน (รงควัตถุ Yellow จะถูกกรองออกในขั้นตอน (Step) นี้) และฟิลเตอร์ขนาดที่วัดได้เพียง 1 ใน 4 ของตัวแรก กรองส่วนของน้ำตาลแลคโคส กระบวนการนี้เรียกว่า Micro-filtration/Ultra-filtration เวย์ที่ได้จะมี White โปรตีนประมาณว่า 90% แต่เนื่องด้วยตัวกรองทำจากโพลีเมอร์ ซึ่งก็สามารถเสื่อมสภาพได้ตามกาลวันเวลาอันมีค่า ถ้าตัวกรองเก่ามาก ก็กรองไขมัน และแลคโตสได้น้อย เวย์ของฟรีคเป็นตัวนี้ 6. Cross-flow Microfiltration ใช้หลักการ (Principles) เดียวกันกับขั้นตอนที่ 5 เพียงเปลี่ยนผันไปตามเวลาตัวกรองเป็นเซรามิค ที่มีความทนทานกว่าหลายเท่า(ราคาแพงกว่าด้วย) แต่เปอร์เซ็นต์whey proteinก็มีความสม่ำเสมอมากกว่า 7. Ion-Exchange whey เป็นเวย์ที่มีเปอร์เซนต์โปรตีนสูงถึง 97-98% ได้จากการเอา WPC ไปแยกด้วยสารละลายที่ทำหน้าที่ในการย่อยแลคโตส และไขมัน โดยใช้กระแสไฟฟ้าเป้นตัวกระตุ้น หลังจากนั้นก็กรองเอาส่วนของเวย์ออกมาอย่างเดียว ส่วนที่เหลืออีก 2-3 เปอร์เซนต์ คือส่วนของเถ้า ซึ่งก็คือ แร่ธาตุ เช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส ก็เพราะว่ากรรมวิธีในการผลิต (Manufacturing) ที่ใช้ไฟฟ้าในการแยก ส่งผลให้โครงสร้างบางส่วนที่คัดแยกออกของกรดอะมิโนในเวย์ถูกทำลายไปด้วย (การพินิจพิจารณาโปรตีน จะทำโดยการวัดไนโตรเจนในอาหาร ถ้ามีไนโตรเจนครบ แต่ CHO หายไป ค่าที่ได้ก็ยังมีโปรตีนอยู่ดี) กรดอะมิโนในเวย์ประเภทนี้จึงเอาไปใช้ประโยชน์ (Usefull) ได้เพียง 80-85% เท่านั้นแต่ที่ยังนิยม (Popular) ใช้ก็เพราะวิเคราะห์ทางเทคนิคแล้วได้โปรตีนสูง จึงใช้เป็นตัวปรับระดับของโปรตีนในสูตรเวย์เนื่องมาจากเวย์มีโปรตีนหลักที่ชื่อว่า Beta-lactoglobulin ซึ่งเป็นตัวที่ก่อให้เกิดภาวะภูมิแพ้ จึงมีการพัฒนาสินค้าของคนกลุ่มนี้ 8. Hydrolyzed whey protein หรือเวย์ที่ผ่านการย่อยแล้ว ได้จากการเอา WPC หรือ WPI (ส่วนมากใช้ WPI) มาย่อยด้วยเอนไซม์โปรตีเอส (Protease-น้ำย่อยที่ทำหน้าที่ในการย่อยโปรตีน) จนทำให้ช่วงของกรดอะมิโนในเวย์เหลือสั้นลง ซึ่งความสั้นมากน้อยก็ขึ้นอยู่กับปริมาณของเอนไซม์ที่ใช้ (ใช้มากก็ย่อยได้มาก) เป็นเวย์ที่ย่อยได้สูงสุด ไวสุด ดูดซึมได้ดีเลิศประเสริฐศรี และยังราคาแพงที่สุดด้วย ขั้นตอนการกิน whey protein เขาบอกว่าสามารถกินได้ทุกช่วงช่วงของวันเวลา ไม่ว่าจะกินช่วงวันเวลาไหนก็ได้ทำให้เป็นประโยชน์ทั้งนั้น แต่กินแล้วต้องออกกำลังด้วยนะครับไม่เช่นนั้นอาจมีผลข้างเคียงคือทำให้ปริมาณน้ำหนักเพิ่มขึ้น เพราะเป็นอาหารเสริมสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ถ้ากินwhey proteinแล้วไม่ออกกำลังกายอย่าหวังว่าจะมีกล้ามเนื้อที่แข็งแกร่งทรหดได้ กระบวนการการกินเขาลำดับตามเลขหมายกระบวนการไว้ดั้งนี้ กินwhey proteinหลังเล่นเวทหรือออกกำลังกายทันที เพราะร่างกายกำลัง ปรารถนาโปรตีนที่ดูดซึมเร็วและคุณภาพที่ได้รับการยืนยันสูงเพื่อไปซ่อมแซมเซลใรร่างกายของเราทุกคน ตื่นนอนปุ้บกินwhey proteinฉับพลัน เขาบอกว่า ควรเติมโปรตีนให้ักับสรีระเพื่อป้องกันภัยอันตรายการสบายกล้ามเนื้อมาเป็นพลังงานที่มีประโยชน์ว่าอย่างนั้น กินwhey proteinก่อนเล่นเวท ก่อนออกกำลัง จะการบำรุงรักษาระดับโปรตีนไม่ให้ต่ำจนเกินไป ป้องกัน (Prevent) การสลายกล้ามเนื้อในช่วงที่เล่นเวทหรือออกกำลังกาย กินwhey proteinมื้อย่อยๆในช่วงสายๆ หรือตอนบ่ายๆ การได้รับwhey protein ก็คือการได้รับโปรตีนคุณภาพที่ทุกคนมั่นใจสูง มีส่วนช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์โปรตีนได้อย่างต่อเนื่องเรื่อยไปทั้งวัน กินเวย์โปรตีน ก่อนนอน เพราะสรีระจไม่ได้รับโปรตีนอีกเป็นวันเวลานาน จึงควรเตรียมโปรตีนให้กับร่างกาย เพื่อป้องกันภัยอันตรายการสลายกล้ามเนื้อมาเป็นพลังงานที่เหมาะสมกับตัวเองในช่วงที่เราและเจ้าหน้าที่ทุกคนนอนหลับ ตามที่อ่านและทำความเข้าใจๆหา Knowledge มาแบ่งปันซึ่งเขาเขียนอย่างมีคุณภาพเกี่ยวกับไว้ว่าเรียงตามลำดับหลักเกณฑ์ที่กำหนดเลยนะครับ การกินwhey proteinแล้วไม่ทำอะไร (What) เลยก็เป็นการจะทำให้ท่าน Disappointed กับอาหารรับประทานเพื่อสุขภาพตัวนี้จริงแท้แน่นอนเพราะมันจะสำแดงเดชเมื่อเราและทีมงานกินและออกกำลังควบคู่กันไปด้วยแนะนำทุกท่านไปอ่านบทความwhey proteinแนะนำไปอ่านต่อจากwhey proteinโอกาสดีที่ทุกคนจะเข้าไปอ่านอ่านแล้วได้ความรู้มากมาย

อ้างอิงจาก: whey protein
บทความอยู่ในกลุ่ม: เวย์โปรตีน Whey Protein เพาะกาย อาหารเสริม

บรรยายพิเศษหัวข้อwhey proteinเลือกเวย์โปรตีนสำหรับคนรักสุขภาพ

ประเภทของเว็บ: อาหารเสริม
โฆษณาโดย: sixpackwheyprotein
หน้าแรกของเว็บ: http://www.sixpackwheyprotein.com
Information: http://www.sixpackwheyprotein.com/index.php?mo=29
Contact Us: http://www.sixpackwheyprotein.com/index.php?mo=24
แหล่งที่มา:: http://siamcondocenter.com
หมวดหมู่บล็อกที่เกี่ยวข้อง:: http://siamcondocenter.com/category/อาหารเสริม
แท็กบล็อกที่เกี่ยวข้อง:: http://siamcondocenter.com/tag/whey-protein