|
หัวข้อ: คำถามโลกแตก.! กินอะไรดี ก่อนออกกำลังกาย.? เริ่มหัวข้อโดย: raponsan ที่ มกราคม 27, 2015, 09:18:55 pm (http://www.thairath.co.th/media/EyWwB5WU57MYnKOuFM9KFBFnIDy5cZIKkQ9i3BNJoRJ2r7VT4y40iY.jpg) คำถามโลกแตก.! กินอะไรดี ก่อนออกกำลังกาย.? เทรนด์เฮลท์ตี้กำลังมา หนุ่มสาวหลายคนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้น เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและรูปร่างที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม ถึงว่าแหละใครๆ ก็อยากมีหุ่นดีที่คนอื่นเห็นแล้วต้องเหลียวหลังมองกันทั้งนั้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการกินอาหารก่อนออกกำลังกายก็เป็นเรื่องสำคัญ แทบจะเป็นปัญหาโลกแตก กับคำถามที่ว่ากินอะไรดี ก่อนออกกำลังกาย วันนี้เรามีคำตอบ... เป็นประจำอีกเช่นเคยที่ “ไทยรัฐออนไลน์" นำความรู้จากผู้เชี่ยวชาญมาเอาใจคนรักสุขภาพกับ "นนท์ อัลภาชน์" หรือมิกกี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา ปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์การกีฬาจากมหาวิทยาลัยโอเรกอน สเตท ของสหรัฐฯ สาขาฟิตเนส แอนด์ นิวทรีชั่น และปริญญาโทจากมหาวิทยาลัย ECU Edith Cowan University สาขา Strength and Conditioning จากประเทศออสเตรเลีย มาบอกว่าก่อนออกกำลังกายควรกินอะไรดี :49: :49: :49: :49: :49: 1. ควรทาน “แป้ง” เพราะมันจะไปเก็บและช่วยเติมเป็นน้ำตาลอยู่ในกล้ามเนื้อ (muscle glycogen) และตับ (liver glycogen) พอเราไปออกกำลังที่เป็นระดับหนัก (high intensity) ร่างกายจะดึงพลังงานจาก น้ำตาลในกล้ามเนื้อและตับตรงนี้มาใช้ก่อน เพราะสามารถเอามาได้เร็ว แป้งจึงสำคัญ โดยเฉพาะพวกแป้งที่มีดัชนีในน้ำตาลต่ำ (low glycemic index : low GI) เพื่อที่จะให้น้ำตาลในเลือดเราคงที่เวลาออกกำลัง ถ้าดัชนีในน้ำตาลสูง (high glycemic index : high GI) อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเราขึ้น-ลงเร็วจนเกินไป อาจทำให้ "crash" หรือเพลีย (http://www.thairath.co.th/media/NjpUs24nCQKx5e1DGzyv9sRwGaGrXo1CE4eCiWNZFxA.jpg) (http://www.thairath.co.th/media/NjpUs24nCQKx5e1DGzyv9sRwGaGrXoy41L8Sc89DWDS.jpg) 2. เราควรทานพวก “โปรตีน” ด้วย ถึงโปรตีนจะไม่ให้พลังงานมาก แต่มันสามารถทำให้กรดอะมิโน หรือ amino acid เราคงที่และไหลเวียนไปตามกล้ามเนื้อเราเวลาออกกำลัง เพื่อการเสริมสร้าง (anabolic) และลดการย่อยสลาย (catabolic) ของกล้ามเนื้อ ส่วนมากจะแนะนำเป็นเวย์โปรตีนก่อนเล่น จะได้ไม่หนักท้องและไหลเวียนได้เร็ว (http://www.thairath.co.th/media/NjpUs24nCQKx5e1DGzyv9sRwGaGrXo9o19OqpnkJrLm.jpg) 3. ต้องพยายามเลี่ยงพวกที่มีไขมันเยอะ เพราะมันย่อยและดูดซึมช้า อาจทำให้อาหารที่เราทานไปไม่ย่อยดี และอยู่ในท้องนานเวลาออกกำลังได้ 4. กาแฟหรือชา ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีนะเพราะมันมีคาเฟอีน ช่วยให้ฮอร์โมน "catechilamine" เพิ่มมากขึ้น จึงช่วยทำให้ร่างกายเราดึงไขมันมาใช้เพิ่มขึ้นเวลาออกกำลัง (http://www.thairath.co.th/media/NjpUs24nCQKx5e1DGzyv9sRwGaGrXo5R6Kk2eYnvq2W.jpg) 5. สรุปแล้วเราควรทานอาหารประมาณ 2-3 ชม. ก่อนออกกำลัง เพื่อให้มันย่อยก่อน ทานพวกแป้งที่มีดัชนีในน้ำตาลต่ำ (low GI), โปรตีนที่ไม่มันมาก หรือพวกเวย์ที่เป็นน้ำ, ไม่ควรทานไขมันมากๆ ดื่มกาแฟหรือชาก่อนออกกำลังกายก็ดีเหมือนกัน IG มิกกี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา : fit.athletics ขอบคุณภาพและบทความจาก http://www.thairath.co.th/content/477010 (http://www.thairath.co.th/content/477010) |