• ร้านอาหารใช้วิถีพุทธ “กินอย่างมีสมาธิ”
สหรัฐอเมริกา : ร้านอาหารแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา เริ่มนำร่องจัดวัน “รับประทานในความเงียบ” ซึ่งห้ามลูกค้า พ่อครัว บริกร และพนักงานในร้านพูดคุย ในช่วงเวลา 90 นาทีของการรับประทานอาหาร
Eat คือชื่อร้านอาหารเล็กๆแห่งหนึ่งในย่านกรีนพ้อยต์ ใกล้เขตบรูคลิน รัฐนิวยอร์ก ขายอาหารชุด 4 อย่าง ราคา 40 ดอลลาร์ (ราว 1,200 บาท) ประกอบด้วย สลัดหรือซุป อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ซึ่งทั้งหมดปรุงจากวัตถุดิบที่เพาะปลูกในท้องถิ่นด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี โดยนำนโยบายห้ามพูดมาใช้เฉพาะวันที่ทางร้านกำหนดในแต่ละเดือน ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
นิค นอแมน หัวหน้าพ่อครัวซึ่งเป็นผู้จัดวันดังกล่าว ได้แรงบันดาลใจจากการใช้เวลาช่วงหนึ่งอยู่ที่วัดในพุทธศาสนาแห่งหนึ่งในอินเดีย และสังเกตเห็นบรรดาพระสงฆ์นั่งฉันอาหารเช้าอย่างเงียบสงบ และมีสมาธิ จึงอยากให้ลูกค้าของเขามีสมาธิในการรับประทานอาหารเช่นนั้นบ้าง
จาก NDTV
จาก นิตยสารธรรมลีลา ฉบับที่ 155 พฤศจิกายน 2556 โดย เภตรา
http://www.manager.co.th/Dhamma/viewnews.aspx?NewsID=9560000137733
ผู้เขียน
หัวข้อ: • ร้านอาหารใช้วิถีพุทธ “กินอย่างมีสมาธิ” (อ่าน 1088 ครั้ง)