พิมพ์

[หมวยจ้า]

ถือเป็นธรรมเนียมที่ยึดปฏิบัติมาตลอดทุกปี เมื่อใกล้ถึงวันจับจ่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน กูร์เมต์ มาร์เก็ต เอ็มโพเรียม, พารากอน, เควิลเลจ สุขุมวิท 26 และ โฮม เฟรช มาร์ท เดอะมอลล์ ทุกสาขา  ต้องสรรหาสารพันของเซ่นไหว้มาให้เลือกซื้อกันอย่างจุใจ  สำหรับปีนี้ต้อนรับเทศกาลสำคัญด้วยการจัดงาน “ครบเครื่องเรื่องเซ่นไหว้”  รวบรวมสุดยอดของไหว้ความหมายมงคล ทั้งชุดเซ่นไหว้ของคาว (โหงวแซ หรือ ซาแซ), ชุดเซ่นไหว้ของหวาน (โหงวเปี้ย หรือ ซาเปี้ย), ชุดเซ่นไหว้ผลไม้มงคล (โหงวก้วย หรือ ซาก้วย)  คัดสรรคุณภาพและความปลอดภัยจากตลาดดัง อาทิ ตลาดสามย่าน, ตลาดเยาวราช พร้อมการจัดชุดเซ่นไหว้ในรูปแบบต่างๆ ที่ถูกต้องตามขนบธรรมเนียม อาทิ ชุดเซ่นไหว้เจ้าที่เทพยดา, ชุดไหว้บรรพบุรุษ  ตลอดจนชุดกระดาษเงินกระดาษทอง  และชุดของไหว้เสริมดวงชะตาแก้ชงรับปีกระต่ายทอง 2554  ซึ่งมีให้เลือกซื้อระหว่างนี้ถึง  2  ก.พ. 2554
   
ลักขณา นะวิโรจน์ รองประธานกรรมการบริหารอาวุโส บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า  กูร์เมต์ มาร์เก็ต และโฮม เฟรช มาร์ท ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน นำเสนอความหลากหลายของชุดเครื่องเซ่นไหว้มงคล เพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่อาจไม่ลงตัวกับการเตรียมชุดเครื่องเซ่นไหว้  ด้วยสินค้าที่คัดสรรมาตามแนวคิดของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต และโฮม เฟรช มาร์ท ที่คัดสรรสิ่งดีที่สุด  ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์คุณภาพเยี่ยม รับรองความปลอดภัยและคุณภาพโดย  เอส เพียว  ผลไม้ที่คัดสรรส่งตรงจากสวนคุณภาพดี  และของไหว้มงคลอื่น ๆ อีกมากมายที่ถูกต้องครบถ้วนตามขนบธรรมเนียมประเพณี

   
ในปีนี้ กูร์เมต์ มาร์เก็ต และโฮม เฟรช มาร์ท  นำเสนอความพิเศษ ด้วยชุดเซ่นไหว้ ผลไม้มงคล ที่จัดอยู่ในกระเช้าสวยงาม มาพร้อมกับสิ่งของที่มีความหมายเพื่อเสริมดวงชะตาและความเป็นสิริมงคลต่อการ ดำเนินชีวิต  อาทิ กระเช้าส้มมงคลและก้อนทอง  ซึ่งก้อนทอง หมายถึง ความราบรื่น และความยิ่งใหญ่เหมือนดั่งหงส์ และมังกร มีความหมายให้การดำเนินธุรกิจหน้าที่การงานได้สำเร็จตามเป้าหมาย, กระเช้าแอปเปิ้ลทองและกระต่ายทอง  ซึ่งกระต่ายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์  และยังมีกระเช้าสัญลักษณ์มงคลอีกมากมาย  อาทิ กระเช้าส้มมงคลและปลามังกร, กระเช้าแอปเปิ้ลแดงและพระสังกัจจายน์  ฯลฯ  นอกจากนี้ เสริมดวงรับปีกระต่ายด้วยผงธูปกันชง สิริมงคล 9 ศาลเจ้า จากเมืองซัวเถา มณฑลแต้จิ๋ว ประเทศจีน โดยสามารถนำพกติดตัว เพื่อเป็นสิริมงคลในการดำเนินชีวิต ตลอดจนหน้าที่การงานให้ราบรื่นร่ำรวยเงินทองปราศจากอุปสรรคทั้งปวง.
ที่มาเนื้อหา
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=359&contentID=117457

[ธุลีธวัช (chai173)]

           
                                                         


"สวัสดีปีใหม่ ขอให้เจริญรุ่งเรือง"

                                                                       

[ธุลีธวัช (chai173)]

การไหว้เจ้าเป็นธรรมเนียมประเพณี ที่ลูกหลานจีนปฏิบัติสืบทอดกันมา ตามความเชื่อที่จะต้องไหว้เจ้าที่ และไหว้บรรพบุรุษ เพื่อให้เป็นสิริมงคล และนำมาซึ่งความสุข ความเจริญแก่ครอบครัว

ในปีหนึ่งมีการไหว้เจ้า 8 ครั้ง เรียกว่า โป๊ยโจ่ย แปลว่า 8 เทศกาล ดังนี้

• ไหว้เดือน 1 วันที่ 1 ( เป็นการกำหนดวันทางจันทรคติของจีน) คือ ตรุษจีน เรียกว่า ง่วงตั้งโจ่ย

• ไหว้เดือน 1 วันที่ 15 เรียกว่า ง่วงเซียวโจ่ย

• ไหว้เดือน 3 วันที่ 4 เรียกว่า ไหว้เช็งเม้ง เป็นประเพณีที่ลูกหลานไปไหว้บรรพบุรุษที่ฮวงซุ้ย

• ไหว้เดือน 5 วันที่ 5 เรียกว่า โหงวเหว่ยโจ่ย เป็นเทศกาลไหว้ขนมจ้าง

• ไหว้เดือน 7 วันที่ 15 คือ ไหว้สารทจีน เรียกว่า ตงง้วงโจ่ย

• ไหว้เดือน 8 วันที่ 15 เรียกว่า ตงชิวโจ่ย ที่คนทั่วไปรู้จักกันดีว่า ไหว้พระจันทร์

• ไหว้เดือน 11 ไม่กำหนดวันแน่นอน เรียกว่า ไหว้ตังโจ่ย

• ไหว้เดือน 12 วันสิ้นปี เรียกว่า ไหว้สิ้นปี หรือ ก๊วยนี้โจ่ย

นอกจากนี้บางบ้านยังมีการไหว้พิเศษ คือการไหว้เทพยดาที่ตนเองเคารพนับถือ เช่น

• ไหว้เทพยดาฟ้าดิน เช่นการไหว้วันเกิดเทพยดา ฟ้าดิน เรียกว่า ทีกงแซ หรือ ทีตี่แซ ตรงกับวันที่ 9 เดือน 1 ของจีน

• ไหว้อาเนี๊ยแซ คือไหว้วันเกิดเจ้าแม่กวนอิม ปีหนึ่งมี 3 ครั้ง คือวันที่ 19 เดือน 2 วันที่ 19 เดือน 6 และวันที่ 19 เดือน 9

• ไหว้แป๊ะกงแซ ตรงกับวันที่ 14 เดือน 3

• ไหว้เทพยดาผืนดิน คือไหว้โท้วตี่ซิ้ง ตรงกับวันที่ 29 เดือน 3

• ไหว้อาพั๊ว คือการไหว้วันเกิดอาพั๊ว หรืออาพั๊วแซ ซึ่งอาพั๊ว หมายถึง พ่อซื้อแม่ซื้อผู้คุ้มครองเด็ก ตรงกับวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปี

• ไหว้เจ้าเตา คือไหว้วันที่ 24 เดือน 12 เรียกว่า ไหว้เจ๊าซิ้ง


อาหารสำหรับไหว้เจ้า

ขนมไหว้เจ้า

ซาลาเปา (หมี่ก้วย หรือ หมี่เปา)
ไม่มีไส้ เรียกว่า หมั่นโถว มีแบบที่ทำจากหัวมัน เนื้อออกสีเหลือง และแบบไม่ผสมมัน เนื้อออกสีขาว นิยมทำให้แตกเหมือนดอกไม้บาน ถ้าลูกเล็กจะแต้มจุดแดง ลูกใหญ่จะปั๊มตัวหนังสือสีแดง เขียนว่า ฮก แปลว่า โชคดี
มีไส้ นิยมไส้ เต้าซา แป้งไม่ผสมมัน หน้าไม่แตก มีตัวหนังสือปั๊มว่า เฮง แปลว่าโชคดี

ซิ่วท้อ เป็นซาลาเปาพิเศษ ทำเป็นรูปลูกท้อ ใส้เต้าซา เพราะถือว่าเป็นผลไม้สวรรค์ ใช้ในงานวันเกิด ใครได้กินอายุจะยืนยาว

หนึงกอ (ขนมไข่) ใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง

ก๊าก้วย (ฮวกก้วย) “ฮวก” แปลว่า งอกงาม / “ก้วย” แปลว่า ขนม ใช้กับงานมงคลเป็นส่วนใหญ่ เช่นงานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ บนหน้าขนมปั๊มตัวหนังสือตรงกลาง “ฮวดไช้” คำที่อยู่รอบนอก คือ “เฮง” แปลว่า โชคดี

คักท้อก้วย มีไส้ข้าว ไส้กุยช่าย ไส้ผัดผักกะหล่ำ ไส้ถั่ว นวดกับแป้งผสมสีแดง เป็นสีนำโชค ใช้ไหว้เจ้าที่ หรือไหว้บรรพบุรุษ

จับกิ้ม (แต่เหลียง) หรือที่คนไทย เรียกว่า “ขนมจันอับ” ใช้ไหว้เจ้าได้ทุกประเภท ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ
เต้ายิ้งปัง คือ ขนมถั่วตัด มั่วปัง คือ ขนมงาตัด ซกซา คือ ถั่วเคลือบน้ำตาล กวยแฉะ คือ ฟักเชื่อม โหงวจ๊งปัง คือ ขนมข้าวพอง

ตั่วเปี้ย คนไทยเรีกว่า “ขนมเปี๊ย” แบบเจ เรียกว่า “เจเปี้ย” มีไส้มังสวิรัติ เช่น ไส้เต้าซา แบบชอ เรียกว่า “ชอเปี้ย” ใส่มันหมู ใช้ไหว้เจ้าได้ทุกอย่าง

ทึ้งถะ คือ เจดีย์น้ำตาล ซึ่งต้องมีทึ้งไซ หรือสิงห์น้ำตาล มีไว้เพื่ออารักขาเจดีย์ ใช้ไหว้เทพยดาฟ้าดิน ในวันที่ 9 เดือน 1 ของทุกปีและสามารถใช้ไหว้เจ้าแม่กวนอิมในวันไหว้พระจันทร์ได้

โหงวก้วย -โหงวอั้ง หรือขนมลูกหลาน ใช้ไหว้คนตายในงานศพเท่านั้น ทำจากแป้งข้าวเจ้า ทั้งแบบเกลี้ยง และแบบแต่งถั่วดำ กินไม่อร่อย แต่ใช้ในการทำพิธี

น้ำตาล นำน้ำตาลมาใส่ถุง ติดกระดาษแดง สามารถใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง

ผลไม้ไหว้เจ้า

ส้ม คำจีนเรียกว่า “ไต้กิก” แปลว่า โชคดี

องุ่น คำจีนเรียกว่า “พู่ท้อ” หมายถึง งอกงาม

สับปะรด คำจีนเรียกว่า “อั้งไล้” แปลว่า มีโชคมาหา

กล้วย คำจีนเรียกว่า “เฮียงเจีย” หรือ “ เกงเจีย ” มีความหมายถึงการมีลูกหลานสืบสกุล

คนจีนเชื่อกันว่า เมื่อตายไปแล้วจะไปยังอีกภพโลกหนึ่ง เรียกว่า “อิมกัง” ดังนั้นลูกหลานจึงต้องส่งเงินทองไปให้ เพื่อแสดงความกตัญญู ด้วยการไหว้เจ้า แล้วเผากระดาษเงินกระดาษทองไปให้ และการไหว้เจ้ายังเป็นสิริมงคลแก่ลูกหลาน ให้มีความสุขความเจริญ ซึ่งกระดาษเงินกระดาษทองบางแบบใช้ไหว้เจ้า บางแบบใช้ไหว้บรรพบุรุษ
กอจี๊ หรือ จี๊จุ้ย เป็นกระดาษเงินกระดาษทองชิ้นใหญ่ มีกระดาษแดงตัดเป็นลายตัวหนังสือว่า “เผ่งอัน” เป็นคำอวยพร แปลว่า โชคดีใช้สำหรับไหว้เจ้าที่ ไหว้เทพยดาฟ้าดิน

กิมจั้ว หรือ งึ้งจั๊ว หมายถึงกระดาษเงินกระดาษทอง เวลาจะไหว้จะทำเป็นชุด ก่อนไหว้ลูกหลานต้องนำมาพับเป็นรูปดอกไม้ ใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง

กิมเต้า หรือ งึ้งเต้า หรือถังเงินถังทอง ใช้ไหว้เจ้าที่ ไหว้เทพยดาฟ้าดิน

กิมเตี๊ยว คือ แท่งทอง ใช้ไหว้บรรพบุรุษ ไหว้คนตาย

ค้อซี คือ กระดาษทอง ก่อนใช้ให้พับเป็นรูปร่างก่อน เช่น พับเป็นเรือ เรียกว่า “เคี้ยวเท่าซี” เชื่อกันว่าการพับเรือ จะได้้มูลค่าสูงกว่าการพับอย่างอื่นใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง รวมทั้งไหว้คนตาย โดยเฉพาะพิธีทำกงเต๊ก ลูกหลานต้องพับค้อซี ให้มากที่สุด

อิมกังจัวยี่ คือแบงก์กงเต็กนั่นเอง

อ่วงแซจิ่ว ใช้เผาเป็นใบเบิกทาง ไปสวรรค์สำหรับผู้ตาย

เพ้า คือ ชุดของเทพเจ้า คล้ายกับที่คนไทยถวายผ้าห่มพระพุทธรูป มีการทำของเจ้าหลายองค์ เช่น ชุดของเจ้าแม่กวนอิม เจ้าแม่ทับทิม พระพุทธ

ตั้วกิม เป็นกระดาษเงินกระดาษทองที่ญาติสนิทนำไปไหว้ผู้ตาย การเผากระดาษเงินกระดาษทองจะต้องทิ้งไว้สักพัก เพื่อให้ทุกคนได้เส้นไหว้เสร็จ ก็จะทำการ “เหี่ยม” หรือจบเหนือศีรษะ ระหว่างนี้ให้ทำการอธิษฐานขอพรไปด้วย แล้วจึงนำไปเผา เมื่อไฟมอดแล้วจึงไหว้ลา เป็นการเสร็จพิธี


อ้างอิง : http://zybernia.wordpress.com/2009/01/26/chinese-new-year-6/

[ธุลีธวัช (chai173)]

ส่งสุขมอบโชคแด่ทุกบ้านครับ

วันตรุษจีน  เป็นวันขึ้นปีใหม่ของจีน  ถือเป็นวันที่ 1 เดือน 1 ของจีนตามวันทางจันทรคติ  ซึ่งในช่วงวันตรุษจีนนี้

เราอาจจะได้ยินว่า วันนี้วันจ่าย วันนี้วันไหว้ วันนี้วันถือ  แล้วรู้หรือเปล่าครับว่าแต่ละวันมีความหมายอย่างไร แล้ว

ชาวจีนเขาทำอะไรกันบ้างในวันนั้นๆ
 

วันจ่าย คือ วันก่อนสิ้นปี 1 วัน  เป็นวันที่ชาวจีนจะต้องออกไปจับจ่ายซื้อหาเพื่อเตรียมของไหว้หรือของใช้ อื่นๆ 

ซึ่งก็ต้องทำให้เสร็จในวันนี้ก่อนที่ร้านค้าจะหยุดยาวกัน

วันไหว้ คือ วันสิ้นปีเก่า ซึ่งจะมีการไหว้เจ้าที่ในตอนเช้า  แล้วตามด้วยการไหว้บรรพบุรุษในตอนสาย

วันถือ  คือ วันตรุษจีน  หรือวันเริ่มต้นปีใหม่ของปี  ซึ่งในวันนี้ชาวจีนทุกคนจะถูกสอนให้พูดและทำแต่สิ่งที่เป็น

มงคล  ไม่พูดว่ากัน  แต่จะกล่าวคำอวยพรกันว่า “ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” ซึ่งก็แปลว่า “ขอให้โชคดีปีใหม่”

ครับ อ้อ! แม้แต่การกวาดบ้านในวันนี้ก็จะถูกสั่งห้ามด้วย  เพราะถือกันว่าเป็นการกวาดสิ่งดีๆในบ้านออกไป 

ครับ

วันถือนี้ เราอาจได้ยินบางคนเรียกกันว่า วันเที่ยว ซึ่งก็คงสืบเนื่องมาจากในวันนี้จะมีธรรมเนียมการแตะเอีย 

หรือเปรียบเหมือนการให้เงินโบนัสประจำปีแก่ลูกหลานหรือลูกจ้าง  พอได้เงินแล้วก็นำเงินไปเที่ยวกันนั่นเอง 


นอกจากนี้ ในวันตรุษจีนยังมีธรรมเนียมที่จะต้องไปไหว้พ่อแม่ และญาติผู้ใหญ่  โดยมีการนำส้มไปแลกเปลี่ยน

กัน ซึ่งโดยปกติก็จะนำส้ม 4 ผลมามอบให้ พร้อมคำอวยพร  ท่านจะรับไว้ แล้วเก็บขึ้น 2 ผล เปลี่ยนส้ม 2 ผล

ของท่านลงไปแทนแล้วมอบคืนให้เรา พร้อมคำอวยพรเช่นกัน  สาเหตุที่เป็นส้มก็เพราะส้มมีคำในภาษาจีนที่เรียก

ว่า“ไต๋กิก” ซึ่งแปลว่า โชคดี หรือจะพูดอีกอย่างก็ได้ว่า นำความโชคดีมามอบให้แก่กัน พร้อมคำอวยพรด้วย

ขอเสริมในเรื่องธรรมเนียมการแตะเอียนั้น  จะเป็นการให้ในลักษณะของ นายจ้างให้ลูกจ้าง  หรือการให้กันเอง

ในครอบครัว  พ่อแม่ ลุง ป้า น้า อา ให้ลูก ให้หลาน แต่ถ้าลูกทำงานมีเงินเดือนแล้ว หรือออกเรือนแล้ว  ก็จะ

เป็นฝ่ายให้พ่อแม่ นะครับ




อ้างอิง : http://www.trachai.com/?p=147

[raponsan]

หมวยValentine ที่เยาวราช